Mad indgår i læreplaner

De fleste dage har køkkenmedarbejder Charlotte Hedam Christensen tid til at sidde med ved bordet i Myretuen, når de 45 børn skal have deres frokost. Det vil hun gerne, for det er dejligt at se, når børnene kan lide maden, og se, når de alligevel får smag for noget, de tidligere har sagt nej tak til.

”Jeg fortæller dem altid, at det jo er ærgerligt at sige nej til noget, som man måske på et tidspunkt bliver glad for,” siger hun.

Myretuen i Broby har kun haft madordning siden marts. Børnehaven ligger i Fåborg-Midtfyn Kommune, hvor der ikke er madordning, men forældrene ville have en ordning.

Det kæmpede Charlotte og hendes mand for allerede, da deres egne børn gik i børnehaven.

”Det giver børnene en sund og varieret madkultur, for en køkkenmedarbejder udfordrer dem mere, end man gør derhjemme, hvor det er fristende at lave det, de godt kan lide,” siger hun.

Myretuen har et gammelt køkken fra dengang børnehaven blev bygget for 35 år siden, selv om der aldrig tidligere har været madordning. Forældrene har valgt at beholde det gamle køkken.

”Det fungerer perfekt, og det er indrettet sådan, at der er plads til, at børnene på skift kan være med i køkkenet og hjælpe med at bage boller, skære frugt og agurker i stykker og skrælle gulerødder,” fortæller hun.

”Maden er en vigtig del af pædagogikken og bliver brugt til at lære børnene noget om både fødevarer, farver og former,” siger hun.

”Og selv om madordningen er ny for alle, er pædagogerne indstillet på at bruge både maden og spisningen i de pædagogiske læreplaner, så jeg føler mig virkelig værdsat i det pædagogiske arbejde,” siger Charlotte Hedam Christensen.